Product Name:
Historique de la MEUNERIE et de la BOULANGERIE + Marcel ARPIN + 1948 - à prix réduit superbeAuteur:Marcel ARPIN à prix réduit
Reliure:Relié Langue:Français Année de publication:1948 Particularités:1 ère édition Thème:Référence Sujet:Meunerie et Boulangerie Profitez de votre visite pour découvrir tous les livres proposés dans notre boutique, notamment sur le thème des moulins ...
Historique de la MEUNERIE et de la BOULANGERIE
depuis les temps préhistoriques jusquà lannée 1914
par Marcel ARPIN
RELIE demi-chagrin à nerfs (reliure moderne),Ed. Le Chancelier, Paris, édition originale 1948
EXEMPLAIRE EN TRES BON ETAT
Tome I : Meunerie 396 pages + Tome II : Boulangerie 380 pages - format 17 x 25 cm, impression en noir, bien illustré de photos, nombreuses figures et reproductions de documents
Bel exemplaire, rare et recherché. Très complet sur le sujet.
Le blé et la farine dans la préhistoire et dans lantiquité orientale, le commerce des blés, conservation des grains, lévolution de la meunerie, mouture économique, perfectionnement des meules, nouveaux systèmes de mouture ... Les corporations de boulangers, lexercice de la profession, la taxe du pain, la profession de boulanger en France depuis Charlemagne, la boulangerie pendant le XIXe s, technique de la boulangerie, les pétrins mécaniques, les fours à cuire le pain, panification à la levure ...
Frais de livraison réduits pour regroupements de lots différents ; pour les destinations non prévues (hors France métropolitaine et hors Union européenne) il est impératif de demander le montant du port exact avant le règlement = les frais sont toujours plus importants que pour ces destinations prévues ; ceci concerne particulièrement les départements et territoires doutre-mer ; de nombreux livres sont présentés sur les thèmes à voir dans notre boutique CONNAISSANCE DU PATRIMOINE.
NOTE IMPORTANTE POUR LES EXPÉDITIONS : nous ne sommes pas responsables des problèmes éventuels dacheminement en courrier ordinaire ; seul un envoi RECOMMANDÉ entraînera, soit le remboursement, soit le remplacement, si le colis narrive pas à destination ; tous nos envois peuvent être assurés : il suffit de le demander avant de procéder au règlement ; si un règlement est effectué sans cette procédure, il est expressément convenu que lacheteur accepte la responsabilité de perte pour son achat.
FACTURE: conformément à la législation, nousjoignons une facture acquittée (émise au nom et adresse de la commande, saufdemande spéciale) ; si lobjet acheté est un cadeau, cette facture peut êtreadressée séparément.
.
Historique de la MEUNERIE et de la BOULANGERIE + Marcel ARPIN + 1948 - à prix réduit superbe